資源再利用の新しい形
廃棄物をよみがえらせる「アップサイクル」

環境問題への対応が企業の社会的責務となる中、資源の投入を抑える取り組みとして「アップサイクル」が注目を集めている。一方で、政府が2030年度までにフードロス半減を目指す中、廃棄食品に新たな付加価値を持たせる取り組みが加速している。